TAS s.r.l. presenta
CALDAIA DI COAGULAZIONE A SOLLEVAMENTO TELESCOPICO
con taglio cubettato "Brevetto TAS".
La peculiarità principale di questo brevetto è costituita dal tipo di scarico che risulta molto più DELICATO in quanto il passaggio della cagliata alle forme avviene mantenendo inalterato il tipo di taglio grazie al sistema di scarico a vasi comunicanti.
Il sistema telescopico garantisce pulizia, facile lavaggio e nessun rischio di infortunio. Tutte le fasi della lavorazione del latte e della cagliata avvengono a piano pavimento e pertanto non sono necessarie ingombranti scale e passerelle.