TAS SRL - Food Equipment Engineering

Impianti per Caseifici e Birrifici
Italian English French Russian Spanish

Chiedete a loro!

La nostra migliore pubblicità sono i nostri clienti.

 

BUMOVA 20

 

TAS s.r.l. presenta

BUMOVA 20

il nuovo
MONOBLOCCO DI FILATURA A VAPORE E FORMATURA

 

La macchina è stata pensata, progettata e realizzata con l'obiettivo di rendere tutte le fasi della trasformazione della cagliata in mozzarelle e altri prodotti analoghi in maniera totalmente automatica.
La macchina pertanto potrà essere gestita da un operatore privo di esperienza casearia (sarà comunque indispensabile un breve corso di addestramento, 1 giorno, da parte dei nostri tecnici).

LA MACCHINA E' COSTITUITA DA:

- Struttura in lamiera inox aisi 304
- Vasca di filatura in lamiera inox aisi 304 teflonata per parti a contatto prodotto completa di: coppia di coclee motorizzate, coperchio e oblò di ispezione, tappo uscita pasta filata automatizzato.
- Vasca di formatura in lamiera inox aisi 304 teflonata per parti a contatto prodotto completa di 2 coclee motorizzate, coperchio in grigliato, distributore in polietilene bianco, rullo formatore in polimero bianco, motoriduttore per la motorizzazione del tamburo, tubo di primo rassodamento a doccia sopra il tamburo.
- Generatore di vapore elettrico montato all'interno della macchina
- Touch-screen e PLC che gestisce in maniera automatica tutte le fasi di lavorazione (la ricetta di lavorazione è modificabile e sotto password)
- Sistema di riscaldamento di formatura automatico-Vaschetta raccogli liquido di filatura e condense, inserita nella macchina.
- Stampo in polimero alimentare bianco da 125 g.
- Quadro elettrico di comando e controllo inserito nella macchina.
- Posizionamento su 4 ruote pivottanti (2 con freno)
- Marchio CE

DATI TECNICI

- Massa lavorabile a ogni ciclo: da 10 kg a 20 kg
- Tempo di lavoro per ciclo: da 8 a 12 minuti in base al tipo di ricetta.
- Formatura automatica sferica da 20 a 250 gr
- Formatura automatica cilindrica da 20 a 1.000 gr.
- Trafila per trecce e nodini (tramite trafili forniti separatamente).
- Potenza installata: 15 kw
- Alimentazione: 400 V, 3F +N+T, 50 Hz (possibile anche su richiesta 220V, 3F+N+T, 50 HZ).

 

Linea Imbottigliamento per Latte alimentare

 

TAS s.r.l. presenta

 LINEA IMBOTTIGLIAMENTO LATTE ALIMENTARE

 

Impianto chiavi in mano, realizzato in azienda agricola atto alla trasformazione del latte da loro prodotto in latte alimentare e formaggi.
Capacità produttiva: 500 litri al giorno.

 

Confezionatrice Rotativa per Ricotta a doppia dosata

 

TAS s.r.l. presenta

 CONFEZIONATRICE ROTATIVA PER RICOTTA A DOPPIA DOSATA

 

 Macchina lisciatrice con riempitrice e confezionatrice automatica per ricotta con aggiunta di preparato al caffè.

Linea Integratori Alimentari a base di Aloe

 

TAS s.r.l. presenta

LINEA INTEGRATORI ALIMENTARI A BASE DI ALOE

 

Impianto di integratori alimentari a base di Aloe, costituito da vasca polmone e miscelazione prodotto, pastorizzatore, riempitrice, tunnel sterilizzazione tappo, raffreddamento flacone e asciugatura, linea espulsione da tunnel con marchiatore a getto d'inchiostro.

 

Impianto di Trasformazione Latte

 

TAS s.r.l. presenta

 IMPIANTO DI TRASFORMAZIONE LATTE

 

Impianto atto alla trasformazione di 20.000 litri di latte al giorno in formaggi freschi, stagionati e ricotta.

 

Impianto di Trattamento Latte in Libia

 

TAS s.r.l. presenta

IMPIANTO DI TRASFORMAZIONE LATTE IN LIBIA

 

Impianto realizzato in Libia su commissione del Ministero degli Affari Esteri italiano - I.A.O. - atto alla trasformazione di 2000 litri/giorno di latte in formaggi, mozzarelle, Leben, Kefir, yogurt e ricotta.

Il ciclo produttivo del caseificio prevede:

- conferimento e stoccaggio latte

- pastorizzazione e scrematura

- coagulazione latte

- taglio della cagliata

- formatura formaggio

- filatura/formatura mozzarella

- fermentazione e confezionamento Leben (latte fermentato tipo Yogurt)

- produzione ricotta

 

Impianti per Birrifici: BIRRIFICIO CALIGOLA

 

Birrificio Caligola

La birra Caligola è orgogliosamente prodotta con i macchinari e le attrezzature della TAS Impianti!

Impianto completo per la produzione di birra: Automazione tramite PLC comandato da Touch-Screen;
Fasi Automatizzate: Ammostamento, Filtrazione, Sparging, Bollitura, Whirpool, Raffreddamento.
Sale cotture e fermentatori da diverse misure.

 

 

Polivalente Sollevabile: Brevetto TAS

 

TAS s.r.l. presenta

CALDAIA DI COAGULAZIONE A SOLLEVAMENTO TELESCOPICO

con taglio cubettato "Brevetto TAS".

 

La peculiarità principale di questo brevetto è costituita dal tipo di scarico che risulta molto più DELICATO in quanto il passaggio della cagliata alle forme avviene mantenendo inalterato il tipo di taglio grazie al sistema di scarico a vasi comunicanti.

Il sistema telescopico garantisce pulizia, facile lavaggio e nessun rischio antinfortunistico.
Tutte le fasi della lavorazione del latte e della cagliata avvengono a piano pavimento e pertanto non sono necessarie ingombranti scale e passerelle.

 

Questo sito utilizza i cookie propri e di terzi per migliorare l'esperienza utente. Utilizzando questo sito l'utente ne acconsente l'uso. Per saperne di più sui cookie che utilizziamo e come eliminarli, vedere la nostra privacy policy.

Accetto i cookies da questo sito.